Formato Evaluación Práctica de Cocina

Escala estimativa para la práctica	Cocina.
Nombre del alumno	Nombre de práctica.
Instrucciones	D=deficiente R=regular B=bien MB=muy bien
Desarrollo
Ë Aplicó las medidas de seguridad e higiene
Se presento 5 minutos antes  de la hora de su práctica
Porta el uniforme limpio y planchado
Es atento, amable, respetuoso
Tiene iniciativa
Realiza las actividades con responsabilidad
Revisión de entradas de ingredientes
·         El equipo trae todos los ingredientes
·         El equipo le falta algún ingrediente
Mantener limpia su área de trabajo
Entrega su área limpia
Registra la forma de preparar alimentos
Cuenta con los utensilios adecuados para la práctica
Montaje de mesa
Creatividad para la presentación del platillo
Explica con prontitud la presentación del platillo
Entrega el reporte solicitado
total